「まつもと牧場」松本さんの対談相手は、WEBライターのオサナイミカさん。北海道の食と観光のスペシャリストです。
こぶ黒ハンバーグを味わったオサナイさんは、「噛まずに呑み込めるような柔らかさ！お肉の甘みが口の中に広がって、ペロッと食べられちゃう！」と大絶賛！さらに美味しく食べられる、松本さんおすすめの食べ方にも興味津々のようす。
松本さんおすすめの食べ方、まずは、「おろしポン酢」。「こぶ黒ハンバーグ」の肉々しさとポン酢の酸っぱさが、最高の組み合わせ。
続いて、「ハンバーグ飯」。アツアツのご飯に、ジューシーに焼き上がったハンバーグを乗せ、溢れ出る肉汁をご飯に吸わせて、仕上げに わさび醤油をかけて食べると、止まらない美味しさ。
最後に、日高昆布と一緒に焼いた「和風ハンバーグ」。ハンバーグに、昆布の香りと旨みが移り、上品な仕上がりに。これには、オサナイさんも・・・
▼「これは大人が好きな味ですね。日本酒にも合います！黒毛和牛とハンバーグに対する愛情を全身で感じました！」と大絶賛！
手ごねだからこその”ふわふわの食感”と、良質な肉の旨みを贅沢に味わえる 北のハイグレード食品「こぶ黒ハンバーグ」。焼くだけで簡単に調理ができ、お手軽に贅沢な味を楽しむことができる逸品、ぜひご家庭でお楽しみください。
