北海道「長沼ひつじ」たれ付100g×3袋

販売価格：: 4,980円（税込み）

カテゴリー: 肉

キャンペーン: 送料無料
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 ７，０００円～
道央（石狩・空知・胆振・日高・後志）
北海道が認定！「北のハイグレード食品」特集

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「グッチーな！」で放送！ ハイグレードS 紹介商品

北のハイグレード食品2023 受賞

「北海道長沼ひつじたれ付」合計３００g(100g×3袋)

（特製化粧箱入り）

★こちらから視聴できます★

ハイグレードS ＃３２「北海道長沼ひつじたれ付」2023年11月2日放送分

<肉の山本>

「食で感動を！！」を目標に、北海道に根差した食肉製造・卸の会社として、飲食店はもちろん、一般のお客様へのギフトをはじめとした様々な商品造りに取り組んでいます。北海道産の優れた羊肉・豚肉・鶏肉が集まるのが「肉の山本」。こだわり続けた自慢の逸品は2023年、カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、北海道が認定する「北のハイグレード食品2023」に選定されました。知る人ぞ知る、今注目の一流グルメです。　　

＜北海道産長沼ひつじ＞

「長沼ひつじ」は、ほんのり甘くコクのある味わいの羊肉。噛めば噛むほど、良質な肉の旨味が口に広がる、プレミアムなお肉です。食べてみるとまず感じられるのは、ラム肉特有のクセよりも、肉の旨味が味わえます。プロによって、手切りで丁寧にカットされたお肉は、しっかりと厚みがありながらも、歯ごたえは柔らかく、食べやすい仕上がりに。

＜『北海道産長沼ひつじ』へのこだわり＞

「長沼ひつじ」は北海道長沼町で育てられたブランド羊。北海道の空の玄関口・千歳市に隣接し、昔から広大な自然を生かした羊の飼育が行われています。

この味わいの秘密はエサにあるんです。一般的な輸入もののラム肉は、主に草がメインの飼料なのですが、長沼ひつじは飼料に長沼産の米粉を混ぜて与えることにより、脂のりが良くなり、なおかつほんのり甘くコク深い味わいに仕上がりました。生産者の山田さんが、米農家も兼業しており、良質な米粉が入手しやすい環境でもあり、米粉を与えてみることになりました。

羊の飼料を変えてもお肉として試食できるのは、肥育のために１年後になるので、納得できる味に仕上がるまでには５年の月日がかかったそう。２０２３年、長年の研究がようやく認められて「北のハイグレード食品」に輝くことができました。

＜グッチーな ”ハイグレードS” 放送では＞

番組では、北海道が誇るフードライター・小西由稀さんが「長沼ひつじ」を味わいました。「食べてみると特有の臭みは少ない」「嚙みしめていくうちに、旨味や甘味が口に広がっていく」と大満足！

そのまま焼いて食べるだけでなく、長沼ひつじを造っている菊池さんがおすすめしてくれたアレンジ調理法。それは「長沼ひつじのジンギスカン丼」です。

長沼ひつじを玉ねぎと一緒に、付属のたれで炒めて、炊き立てのごはんにのせた、食欲そそるひと品です。付属のたれは肉を焼いた後につけて食べるための物ですが、炒めるときに絡めることで、肉汁とたれがよく絡み合って、一味違うおいしさを感じられるそうです。

もちろん付属のたれに付けて食べても。たれは「長沼ひつじ」に相性の良いものをプロがセレクト！甘めの仕上げであるそう。

また、岩塩と合わせてサッパリと食べるのもうまい！

恵まれた長沼町の自然と、地元の米粉が育んだ北海道長沼町のブランド羊「北海道長沼ひつじたれ付」。良質な肉の甘味とコク深い味わいを是非ご家庭でお楽しみください。

★ご注意ください★

〇人気商品につきまして、注文から商品到着までは７日～１０日程度頂いております。

〇専用のたれも３袋付属しています。

商品詳細

内容量	北海道長沼ひつじたれ付 100g×3袋（たれも３袋、付属しています。）
販売協力	肉の山本
所在地	千歳市
賞味期限	製造日から冷凍で90日
配送方法	冷凍便 ※送料無料（沖縄、離島は別途）詳細はこちら

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