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とよとみフレーバーバター 板長おすすめセット

販売価格:
9,900円(税込み)

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「グッチーな!」で放送! ハイグレードS 紹介商品
北のハイグレード食品+2016 受賞
単品よりお得!HBCショップ限定
松本 板長 おすすめセット
「山わさび」「さくらんぼ」 「利尻昆布」
「いちご」「バジル」「ガーリック」の 豪華6点!


★こちらから視聴できます★
ハイグレードS #27「とよとみフレーバーバター」2023年6月1日放送分







<川島旅館>




北海道内、北に位置する自然豊かな豊富町。北海道でも有名な生乳の生産地です。そんな豊富町には、昭和2年に創業した歴史ある温泉旅館「川島旅館」があります。湯守板長を兼務する3代目の松本 康宏さん。2016年の旅館リニューアルにあたっては、イタリアンの巨匠・奥田政行シェフ中華料理の巨匠・脇屋友詞シェフのもとへ修行へ赴き、さらなる料理の幅を広げています。  
有名料亭などで料理の腕を磨いた松本さんが、力を注いできたのが、地元の素材を使った商品開発。中でも注目を集めたのは、豊富な栄養を含んだフレッシュな生乳をつかった、「とよとみフレーバーバター」。豊富町で作られたバターに、北海道内でとれた素材を合わせた、ひと味番うバターが生まれました。これは様々な料理ジャンルを学び続けた、板長だからこそできた味。  
道産素材を活かして、こだわり続けた自慢のバターは2016年、カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、北海道が認定する「北のハイグレード食品+2016」に選定されました。知る人ぞ知る、今注目の一流グルメです。   


<とよとみフレーバーバター 山わさび>


自家製のバターに、新鮮な山わさびをふんだんに練り込みました。フレッシュな生乳の風味と、山わさびの風味が濃厚に感じられるバターが完成しました。全国の物産展でも大人気の名産品です。

<グッチーな!ハイグレードS で紹介した おすすめの食べ方>
開発した松本さんによれば、山わさびバターは炊きたてのご飯に乗せて、少し醤油をたらして食べる「大人のバター醤油ごはん」が最高とのこと!

また、バターや山わさびがお肉に合うように、「山わさびバター」はお肉との相性も抜群!川島旅館のコース料理でも提供されていて、宿泊客に大人気だそう。さらに、お刺身にもぴったりなようで、「いか刺しやマグロの赤身との相性が良く、一度試してみて欲しい!」と話してくれました。



<とよとみフレーバーバター さくらんぼ>


湯守・板長を務める松本さん自らさくらんぼ狩りに。自ら厳選したさくらんぼを砂糖と一緒に煮詰めてコンフィチュールに。そして自家製のバターに、ふんだんに練り込みました。フレッシュな生乳の風味と、さくらんぼの風味が濃厚に感じられるバターが完成しました。全国の物産展でも大人気の名産品です。

<グッチーな!ハイグレードS で紹介した おすすめの食べ方>
開発した松本さんによれば、クッキーにはさんで「バターサンド」に。また、紅茶に溶かして「バターミルクティー」がオススメとのこと。新感覚バターの、新しい楽しみ方を教えてくれました。バターなので、もちろん料理にもぴったり。普段の料理に合わせても。十人十色の使い方が楽しめる、何にでも気軽に使えるバターです。





<とよとみフレーバーバター 利尻昆布>


全国の北海道物産展でも大人気。利尻昆布の風味と、バターのコクが相性抜群。パスタに敢えて、またお味噌汁など出汁を使う料理にもよく合います。


<とよとみフレーバーバター いちご>


万人ウケする食べやすさと語る、松本さん。北海道・浦河産のいちごを使用。バターながら「そのまま食べるのが一番おいしい!」とのことです。溶かしてバニラアイスにかけて食べても美味しいです。また、白ワインやスパークリングワイン等の”アテ”にも良いそう。一度お試しあれ!


<とよとみフレーバーバター バジル>


使用するバジルは全て、豊富町・川島旅館の庭先で自家栽培されたもの!松本さんが丁寧に愛情をこめて育てたバジルが、フレーバーバターに。採ってすぐに加工することから、とってもフレッシュな風味が楽しめます!ステーキ等のお肉や、白身魚に合わせても絶品!料理がワンランク上に。


<とよとみフレーバーバター ガーリック>


インパクト抜群!香りが強くクセになる味。ガーリックトーストや炒め物にぴったりです!お肉に合わせても、肉の旨味が引き立ちます。


★ご注意ください★
人気商品につきまして、注文から商品到着までは10日前後頂いております。
沖縄・離島は別途送料が発生します。


商品詳細

内容量 とよとみフレーバーバター 山わさび 60g×1個 
とよとみフレーバーバター さくらんぼ 60g×1個 
とよとみフレーバーバター 利尻昆布 60g×1個
とよとみフレーバーバター いちご 60g×1個
とよとみフレーバーバター バジル 60g×1個
とよとみフレーバーバター ガーリック 60g×1個
販売協力 北海道豊富温泉 川島旅館
所在地 天塩郡豊富町
賞味期限 冷凍90日
※解凍後、冷蔵30日
配送方法 冷凍便
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