5月19日(日)午後2時00分から
HBCテレビで放送!
『EZO 麺魂2』
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第1弾:札幌の名店「MEN-EIJI」が手がけた
令和版!正統派・札幌みそラーメン 「札幌みそクラシック」
大好評につき、第2弾が放送決定!
MEN-EIJI 店主 古川 淳と、札幌で行列必至の人気店が
「昆布オイルの オリジナルラーメン」作りに挑む!!
第1弾では、札幌から消えつつある伝統的な札幌みそラーメンに、
新たな視点を盛り込み「札幌みそクラシック」を作り上げた「MEN-EIJI」の店主・古川淳。
今回は北海道の食材を生かしながらもこれまでにない新しいラーメンを作る。
さらに今回、古川が札幌でもっとも気になるというラーメン店に声をかけた。
それは札幌市白石区にある「ハナウタ」。
店主の北澤は、スパイスやオイルを操る、人呼んで「薬膳の魔術師」。
新進気鋭のラーメン店としてオープンから9年、今では行列必至の人気店だ。
「同じ食材を使って、それぞれの個性が現れる新たなラーメンを作ろう」。
古川が産地まで足を運び選んだ北海道食材は、日高昆布。
この日高昆布だけで作った特製オイルを使って、古川と北澤はどんなラーメンを作り上げるのか。
完成したラーメンはネット通販サイト「HBCショップ」で限定独占販売。
「MEN-EIJI」「ハナウタ」それぞれのオリジナルラーメンが楽しめる。
第2弾で開発された、2種類のオリジナルラーメンは、
HBCテレビ「EZO麺魂2」放送終了後より、大好評販売中!!
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ASIAN KONG-BU MAZERATION 2食セット
2,980円(税込み)
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2,980円(税込み)
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5,500円(税込み)
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ASIAN KONG-BU MAZERATION 5食セット
5,500円(税込み)
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札幌みそクラシック 5食セット★特製トッピング「うにバター」付き!
5,850円(税込み)
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4,150円(税込み)
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3,350円(税込み)
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