＜中国料理 布袋＞
1997年の創業以来、札幌市民に愛され続ける「中国料理 布袋」。アットホームな雰囲気の、まるで実家の様な親しみやすさが自慢の、ザンギやマーボー麺、定食などが、気軽に味わえる大衆中華です。お腹いっぱい・胸いっぱい、笑顔で明日の活力をつけてもらえるような、お店作りを心がけています。
＜ザンギ とは＞
ザンギは子どもからお年寄りまで、皆から愛される北海道のソウルフード。北海道では、鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼びます。鶏肉を醬油ベースのタレに付け込んで揚げることで、一般的な唐揚げよりも、味わい深く、濃い味付けに仕上がることが特徴。おうちでは食欲そそるごはんが進むおかずとして、居酒屋ではおつまみとして、北海道の食生活にはザンギがよく根付いています。
＜お店で １日４,０００個 出る日も！「布袋のザンギ」＞
ザンギは「中国料理 布袋」こだわりの人気ナンバーワンメニュー！
グルメ王国・北海道民が大好きなザンギの中でも、特に愛されているのが「布袋のザンギ」。布袋は中華料理店ながら、多い日には１日４,０００個出るほどの、人気ナンバーワンが、鶏の唐揚げ「ザンギ」！”布袋”と聞けばザンギを想像する道民も少なくありません。芸能人にも多くのファンが。
満足感のある大きさ、しかも美味しい！「布袋のザンギ」は、3種類の “温度の異なる油” を使用し調理しています。初めは、中温の油で外側の衣をつくり、肉の旨味を閉じ込めます。次に、少し低温の油で、じっくり火を通したら、完全に揚がりきる前に一度油から取り出し、肉を休ませます。最低5分以上休ませ、お肉自体が持っている熱で、ゆっくりと中心部分に向かって、余熱を入れ、ジューシーな肉質に！仕上げに、高温の油で一気に水分を飛ばして出来上がりです。
外は、サクサク、カリカリ！お肉は、ふわっとジューシー！さらに、特製の酢醤油ベースの通称 ザンたれ＝「ザンギのたれ」をつければ、新しいさっぱりとした味わいで、何個でも食べられちゃいます♪
そして、今回は、そんな絶品ザンギをご家庭で味わえるように、HBCショップ限定で特別販売！ご自宅でもカンタンに揚げられるように、中国料理 布袋 が特別開発！冷凍でお届けします。カンタン揚げ方も解説しているので要チェック！おうちで 布袋のザンギ をいつでも楽しみましょう！
＜おうちでカンタンに 布袋の味を再現！ 揚げ方動画をチェック！＞
①解凍した状態で袋から取り出します。
肉は切ったりせず、そのまま揚げるのがおすすめ♪
②油の温度は、175度くらいをキープ。約3分揚げます。
③3分経ったら、一度、油から肉を取り出してください。
④30秒～1分程度、肉を休ませ、余熱でしっとりさせます。
⑤肉を休ませたら、油の温度を165度くらいにキープ。再度、約3分揚げます。
⑥3分経ったら、強火にし、180度くらいで、さらに1分揚げたら完成です！
＜アレンジレシピ＞
セットの布袋特製「ザンたれ」を染み込ませて絶品どんぶりに♪
中国料理「布袋」総括料理長おすすめの「ザンギ丼」！
付属のタレをフライパンに入れ、ひと煮立ちさせて甘辛く（甘じょっぱく）します。
タレの量はお好みでどうぞ！
そこに揚げたてのザンギを入れて、ごま油をフライパンへ少々垂らして、
ザンギにタレをよく染み込ませます。馴染んできたら、刻んだキャベツやネギを載せた丼ぶりに、豪快に載せて、
そこに白髪ネギや万能
ねぎを添えれば、「ザンギ丼」の完成！
特製ダレとごま油が香る、食欲そそる一杯です。ザンギを刻んでからご飯に乗せると、お子様でも食べやすく♪フライパンに余ったタレをかけて、さらにおいしく！
こちらは、「３０個入り（たれ付き）」の購入ページとなります。家族とのシェアはもちろん、ギフトとしてもオススメです！ぜひ、この機会にお試しください★
★注意事項★
※ご注文から発送までは1週間～10日程度頂きます。
※送料込みの価格となります。配送先により価格が異なりますので「北海道内 お届け」、「東北～中国・四国地方 お届け」もしくは、「九州・沖縄 お届け」をお選びいただき、ご購入くださいますようお願い申し上げます。実際の配送先と異なるバリエーションを選択した場合、決済金額が変更となりますので、ご連絡を差し上げます。予めご了承ください。
★発売記念に実施！先日の森田絹子アナウンサー、大竹彩加アナウンサーのインスタライブは、美味しい「布袋のザンギ」に大盛り上がり！沢山のご注文ありがとうございました★
