商品詳細

生パスタ RuRu Rosso 詰め合わせセット

販売価格:
3,900円(税込み)

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「グッチーな!」で放送! ハイグレードS 紹介商品
北のハイグレード食品2013 受賞
生パスタ RuRu Rosso 詰め合わせセット
★フィットチーネ×2袋(4食分)
★スパゲッティーニ×2袋(4食分)
★タリオリーニ×2袋(4食分)

★こちらから視聴できます★
ハイグレードS #43「生パスタ RuRu Rosso」2024年10月3日放送分




<フタバ製麵>

昭和36年に留萌市で創業して以来、地元の食材にこだわった麺づくりをモットーに掲げ、60年以上もの歳月をかけて培った高い技術力で、北海道の麺の美味しさを全国に発信している「フタバ製麵」。こだわり続けた自慢の逸品は2013年2月、カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、北海道が認定する「北のハイグレード食品2013」に選定されました。知る人ぞ知る、今注目の一流グルメです。        


<生パスタ RuRu Rosso(ルルロッソ) >

小麦の栽培から製麺まで、留萌産にこだわった生パスタです。これまでの国産小麦では表現することが難しかった「コチコチ」の食感が楽しめる、本場イタリアのパスタのようなコシがあり、ゆで伸びが遅いのが特徴で、小麦本来の豊かな香りを楽しめる逸品


<生パスタ RuRu Rosso(ルルロッソ)のこだわり>

北海道に認証された、絶品生パスタに仕上がったカギは、使われている小麦『北海259号』との出会いです。漁業の町のイメージで知られている留萌ですが、稲作を中心に農業も盛んな地域。平成20年に、「るもいブランド小麦生産推進プロジェクト」が立ち上がると、ほかのどこにも負けない新しい小麦産地にしようと、活動を続けてきました。


そうして、フタバ製麺が日本人の好みに合うパスタを目指し、研究を重ねていた中で、生まれたのが、"パスタの小麦"として有名なデュラム種に近い「ルルロッソ」種。国内での商業栽培は、ほとんどされていない豊かな風味が特徴の希少な超硬質の小麦です。練ったものを見ただけで違いをハッキリと感じ、試食をして「これだ!」と思ったのだそう。




それから、小麦の生産から加工までの全てを、留萌管内で行い”留萌産”を徹底的に追求。これまでの国産小麦では表現することができなかった「コチコチ」の食感が楽しめる「生パスタ RuRu Rosso」を、JA南るもい、若手生産者や市内のカフェなどとタッグを組み、完成させました。




セット内容(計6袋)




フィットチーネ×2袋(4食分)
幅6㎜の平打ち面で、小麦本来の風味が強く香り、歯切れがよく、弾力のあるもちもち食感が特徴で、麺に味わいがあります。クリーミーなソースとの相性がよく、パスタ全体的にしっかり絡むので、カルボナーラやミートソースなど、クリーム系やトマト系のソースが◎

スパゲッティーニ×2袋(4食分)
スパゲッティーニの特長は麺の細さです。断面の形状は円状になっていて、弾力に富んだモチモチの食感で、麺自体にうま味があります。シンプルなトマト系のソースや、オイルなど軽めの味付けによく合います。 また、冷製パスタ料理にもおすすめ◎

タリオリーニ×2袋(4食分)  
幅3㎜程の平打ちパスタで、噛み応えがありソースとよく絡み、喉越しが良いことが特徴です。クリーミーなソースとの相性が抜群なので、アラビアータや濃厚なクリーム系にもばっちり。アサリを使用したボンゴレなどにもよく合い、具材と麺のコラボレーションも◎



★ご注意ください★
・人気商品につきまして、注文から商品到着までは7日~10日程頂いております。
沖縄・離島は別途送料が発生します。

商品詳細

内容量 ●生パスタ RuRu Rosso 詰め合わせセット 全6袋(12食分) 
 ・フィットチーネ 240g×2袋(4食分)
 ・スパゲッティーニ 240g×2袋(4食分)
 ・タリオリーニ 240g×2袋(4食分)
販売協力 フタバ製麵
所在地 北海道留萌市
賞味期限 製造日から冷蔵21日
配送方法 冷蔵便
※送料無料(沖縄、離島は別途)
詳細はこちら

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