山中煉乳 200g ２本セット 販売価格： 2,980円（税込み） 会員価格 （税込み） 通常価格 （税込み） 在庫 カテゴリー 加工品 キャンペーン 送料無料 ～２，９９９円 ５，０００円～６，９９９円 北海道が認定！「北のハイグレード食品」特集 個別送料 0円 注文数制限 1 ～ 1 ×１(計2本) ×２(計4本) 数量 - + カートに入れる ツイートする シェアする ご購入時のご注意 こちらの商品は、産地ごとに発送しております。 一部商品を除き、他商品と同時に購入することができません。お手数ですが、他の商品とは別々に購入をお願いいたします。 同時購入できる商品はこちら ※同時購入できない商品が含まれる場合、ご注文完了後に追加の送料が発生します。 ※同時購入商品数によっては、ご注文完了後に追加の送料が発生する場合がございます。 ※送料に変更がある場合は、追って訂正のご連絡をさせていただきます。 「グッチーな！」で放送！ ハイグレードS 紹介商品北のハイグレード食品2019 受賞山中煉乳 ２本セット ★こちらから視聴できます★ハイグレードS ＃３１「山中煉乳」2023年10月5日放送分 <山中牧場>「山中煉乳」を作っているのは赤井川村「山中牧場」の山中宣太郎さん。山中宣太郎さんは、豊かな自然の中で健康に育った牛から搾った山中牛乳と、安心・安全で美味しい牛乳を使ったソフトクリームやバターなどの加工品を製造しています。こだわり続けた自慢の逸品は2019年、カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、北海道が認定する「北のハイグレード食品S 2019」に選定されました。知る人ぞ知る、今注目の一流グルメです。 ＜山中煉乳＞「山中煉乳」は、赤井川村・山中牧場の牛乳を、昔ながらの製法でゆっくりと低温過熱して作りました。なめらかで後味の良い練乳は、甘すぎず、牛乳本来の風味と豊かなコクが感じられます。＜山中煉乳へのこだわり＞山中煉乳を作るには、まず、生乳に砂糖を混ぜて加熱殺菌した後、真空濃縮器に入れて低温で沸騰させながら、ゆっくりと牛乳の水分を飛ばして濃縮します。これには一般的な練乳の製造時間の４倍、８時間の時間をかけています。これだけの時間をかけるから、水分をしっかり飛ばせて、しっかりとした牛乳の風味が残せると言います。最後に、これを一晩寝かせてから、ボトルに詰めます。＜グッチーな ”ハイグレードS” 放送では＞番組では、北海道が誇るフードライター・小西由稀さんが山中煉乳を味わいました。「すごくミルキーで風味豊かな練乳」と高評価。＜おすすめの食べ方＞山中さんは、まずは、そのまま食べて「練乳を直に感じて欲しい」といいます。もちろん練乳はイチゴにぴったり！なのですが、練乳はイチゴにかけるもの…ではなくて、練乳をかけるためにイチゴを買って欲しい。そんなふうに、練乳に愛情をこめているようです。他にも、スプーンですくった練乳を、ひとさじ口に含んで、プレーンビスケットを頬張ると相性良く、新たなおいしさに出会えます。さらに、コーヒーに入れて、ベトナム風のコーヒーとしてオススメです。入れる分量によってはカフェラッテ風にも楽しめます。豊かな自然の中で、のびのびと育った牛の良質なミルクを、手間暇かけてじっくりと濃縮した、北のハイグレード食品「山中煉乳」。ぜひご家庭でお楽しみください。★ご注意ください★人気商品につきまして、注文から商品到着までは１０日前後頂いております。本商品は常温便でお届けしますが、開封後は必ず冷蔵保管してください。＜こちらのセットも おすすめ！！＞★山中牧場 満喫セット「山中煉乳」と「プレミアム発酵バター」をセットでご用意しました。どちらも「北のハイグレード食品」を受賞！ギフト箱に入れてお届けしますので、ご自宅用にも贈り物にもオススメです。詳しくはコチラをクリック！ 商品詳細 内容量 山中煉乳 200g×2本 販売協力 山中牧場 所在地 余市郡 赤井川村 賞味期限 製造日から180日（開封後は 要冷蔵保存。） 配送方法 常温便 ※送料無料（沖縄、離島は別途） 詳細はこちら RECOMMENDED ITEMS こんな商品も買われています 山中牧場 満喫セット 5,400円（税込み） 山中牧場 プレミアム発酵バター 2,600円（税込み）
