黒毛農家が作った和牛丼 ２食 販売価格： 3,300円（税込み） 会員価格 （税込み） 通常価格 （税込み） 在庫 カテゴリー 肉 キャンペーン 送料無料 ５，０００円～６，９９９円 ７，０００円～ 道央（石狩・空知・胆振・日高・後志） 北海道が認定！「北のハイグレード食品」特集 こぶ黒牛のお肉 個別送料 0円 ×１セット ×２セット 数量 - + カートに入れる ツイートする シェアする ご購入時のご注意 こちらの商品は、産地ごとに発送しております。 一部商品を除き、他商品と同時に購入することができません。お手数ですが、他の商品とは別々に購入をお願いいたします。 同時購入できる商品はこちら ※同時購入できない商品が含まれる場合、ご注文完了後に追加の送料が発生します。 ※同時購入商品数によっては、ご注文完了後に追加の送料が発生する場合がございます。 ※送料に変更がある場合は、追って訂正のご連絡をさせていただきます。 「グッチーな！」で放送！ ハイグレードS 紹介商品北のハイグレード食品2018 受賞「黒毛農家が作った和牛丼」 ★こちらから視聴できます★ハイグレードS ＃１２「黒毛農家が作った和牛丼」2022年9月22日放送分 <まつもと牧場>新ひだか町の豊かな自然の中で黒毛和牛『こぶ黒』を愛情こめて大切に育てている「まつもと牧場」。牧場の松本照世さんが、365日休みのない牧場作業と家事・育児の両立する中、簡単に美味しい牛肉料理が出来ないか、と考えて開発したのが牛丼の具です。食卓用に作ってみると抜群に美味しく、「何とか製品化できないか」と改良を重ね、「黒毛農家が作った和牛丼」が誕生！こだわり続けた自慢の逸品は2018年、カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、北海道が認定する「北のハイグレード食品2018」に選定されました。知る人ぞ知る、今注目の一流グルメです。 ＜『こぶ黒牛』 へのこだわり＞黒毛和牛『こぶ黒』の特徴は、赤身の味が濃く甘いことです。そのネーミングは、「昆布を食べて元気に育った黒毛和牛」ということから。うまみ成分でもある「グルタミン酸」や「ミネラル」が豊富な昆布を食べる事で、牛たちは健康に育ち、お肉の味が濃く芳醇になり、肉色も濃くなります。育て方は愛情たっぷり。仔牛の誕生から出荷までを見守るため、綺麗な環境で家族同然に育て、牧草や発酵飼料に加えて、昆布やもち米も与えています。＜黒毛農家が作った和牛丼＞また、和牛丼はスネ肉などを一切使わずに、良質で甘い脂を感じられるよう主に肩バラのお肉を使用しています。さらに昆布の産地ということもあり日高昆布醤油を使い、旨味調味料は使用せずに、お酒とお砂糖だけで煮込んでいます。特に煮込む時の火加減や時間管理が難しく、美味しい旨みを逃がさないよう余熱も使い、仕上げはゆっくりと火を通しました。また、お肉の風味を大切にするため優しい味付けにして、食べ進めるうちに丁度よく感じてもらえるように調整しています。＜グッチーな ”ハイグレードS” 放送では＞松本さんの対談相手は「鮨処いちい」の女将・井出美香さん。グルメブロガーとしても活躍しています。井出さんは、「おいしい！しっとりモチモチですね」と大満足！食感についても「スルッと引っかかることなく食べられる」と、すね肉は使わず、良質な脂を含んだ肩バラだけを使っていることを実感。タレのうま味と、肉自体のうま味の掛け合わせが味わえると笑顔に。日高昆布を食べて健康に育った黒毛和牛『こぶ黒』を、 優しい味わいのタレで煮込んだ、北のハイグレード食品「黒毛農家が作った和牛丼」。旨味たっぷりの贅沢な味わいを 電子レンジの簡単調理でお楽しみください。★ご注意ください★〇卵黄は付属しません。〇人気商品につきまして、注文から商品到着までは７日～１０日程頂いております。＜ 『こぶ黒牛』の商品は 他にも！！＞★肉の味の濃さと、程良い歯ごたえが特徴の「こぶ黒牛 赤身ロース」は絶品。脂はあっさりとしていて、肉の甘さと芳醇なうまみが楽しめます。また、香ばしいオリジナルのたれが旨味を引き立てる「こぶ黒牛 味付カルビ」は夕食にもぴったり！ 詳しくはコチラをクリック！▼「こぶ黒牛 赤身ロース」▼「こぶ黒牛 味付カルビ」 商品詳細 内容量黒毛農家が作った和牛丼 2食 販売協力 まつもと牧場 所在地 新ひだか町 賞味期限 製造日から冷凍で180日 配送方法 冷凍便 ※送料無料（沖縄、離島は別途） 詳細はこちら
