「グッチーな！」で放送！ ハイグレードS 紹介商品
北のハイグレード食品2021 受賞
十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ
<ノベルズ食品>
十勝の豊かな自然の中で大切に育てた、安心安全な十勝ハーブ牛の魅力を全国に発信している「ノベルズ食品」の澤田直子さん。こだわり続けた自慢の逸品は2021年2月、カリスマバイヤーや一流シェフ達による厳しい審査を経て、北海道が認定する「北のハイグレード食品2021」に選定されました。知る人ぞ知る、今注目の一流グルメです。
＜十勝ハーブ牛のコンビーフ＞
大自然の中でのびのびと育った十勝ハーブ牛に余計な味を加えず、黒胡椒でシンプルに味付けることで、肉の旨味、牛脂の甘み、まろやかさをダイレクトに感じられる逸品です。
＜コンビーフへのこだわり＞
製法のこだわりは、使っている部位をネックとスネに限定していること。常に運動する筋肉なので筋線維も発達。旨味がたっぷりで、食感もしっかりしているので、より強く“肉”を感じることができます。
原料となる「十勝ハーブ牛」にもこだわっています。成長にあわせてハーブを与え、健康的に育てたブランド牛。ハーブは牛の消化力や免疫力を高めるだけでなく、ストレスの軽減や安らぎの効果もあります。こうして健康的に長く育てられた牛は、肉に旨味が増し、口溶けの良い脂になります。
＜グッチーな ”ハイグレードS” 放送では＞
おすすめの食べ方は、「たまごかけごはん」！あつあつのご飯の上にほぐしたコンビーフと鰹節、そして卵黄も。そこに少しだけ醤油をかけて食べるのが最高！今回の "聞き手" イタリアンレストラン「トラットリア・テルツィーナ」のオーナーシェフ 堀川秀樹さんは「卵黄と牛肉は相性抜群！すき焼きを超えちゃいました！」と大絶賛。
コンビーフ自体の味も、「シンプルで味のパンチも効いていてしかも無添加！これはコンビーフを超えたコンビーフ！」と高評価！
＜おすすめの食べ方＞
「たまごかけごはん」も絶品でしたが、堀川シェフ提案のアレンジ料理は「十勝ハーブ牛コンビーフとフレッシュトマトのスパゲティ」。コンビーフの旨味と、トマトの甘味もしっかり感じられるよう味付けもあっさりと。
商品名そのままに、十勝ハーブ牛の牛肉と牛脂、そして塩で作ったコンビーフは、シンプルな味付けだからこそ素材の良さが際立つ、北のハイグレード食品。ポトフなどスープ系に入れると牛のダシが出てとてもおいしいですし、お味噌汁に入れても合うんです。雄大な自然の中で健康に育った、十勝ハーブ牛の美味しさをぜひご家庭でお楽しみください。
★ご注意ください★
人気商品につきまして、注文から商品到着までは７日～１０日程頂いております。
沖縄・離島は別途送料が発生します。
＜ おすすめ ＆ お得な ギフトセットも！！＞
★本商品（十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ）はもちろん、アクセントの役割を果たす黒胡椒がより旨味を引き立てる『十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ』
「十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ」と「十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ」のお得なセットがおすすめ！十勝ハーブ牛のコンビーフをたっぷりご堪能ください
