手間と時間をかけることで
クリーミーさと、爽やかな風味を実現した
北海道産のフレッシュチーズに厚真町産のハスカップと
滝上町産のハチミツを加えました。
ハスカップソースは、煮詰める際に苦味を抑えるため砂糖を少量のみ使用。
ハスカップ特有の爽やかな香りとほどよい酸味、はちみつのやさしい甘さが
クリームチーズと絶妙に調和し、奥行きのある味わいを楽しめます。
また、賞味期限を伸ばすための殺菌処理をあえて控えることで、
上品な酸味と口溶けの良さや、風味がしっかり感じられる逸品に仕上がりました。
【オススメの食べ方】
月のチーズのフレッシュクリームチーズは、そのまま召し上がってもよし。
パンやサラダ、クラッカーなどと合わせて、お好みのメニューで。
味わい深い、こだわり素材同士のマリアージュをお楽しみください。
甘めの白ワインや、紅茶と合わせるのもオススメです。
手間と時間をかけて実現した
★ご注意ください★
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